Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü iş birliğiyle, İl Yayım Programı kadın çiftçi eğitimleri kapsamında Çanakkale'nin merkez ilçesine bağlı Akçapınar köyünde kapsamlı bir eğitim toplantısı gerçekleştirildi. Akçapınar İlkokulu'nda düzenlenen bu eğitime; Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Yücel Tokgöz, İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü'nden konu uzmanı Dr. Şahnur Irmak, Akçapınar Köy Muhtarı Ömer Kaya, teknik personel ve çok sayıda kadın üretici katılım sağladı.

Toplantının açılışında bir konuşma yapan Şube Müdürü Yücel Tokgöz, Çanakkale'de üretilen 121 farklı ürün arasında zeytinin stratejik bir öneme sahip olduğunu vurgulayarak ilin bitkisel üretim değerinin yüzde 8'inin zeytinden elde edildiğini belirtti. Tokgöz, il genelindeki 330 bin dekar alanda toplam 5 milyon 250 bin zeytin ağacı varlığının bulunduğunu, yıllık zeytin üretiminin ise 130 ile 160 bin ton arasında değiştiğini ifade etti. Bu üretimin yüzde 10'unun sofralık, yüzde 90'ının ise yağlık olarak değerlendirildiğini kaydeden Tokgöz, eğitimin temel amacının zeytinden elde edilen katma değeri artırmak, kaliteyi yükseltmek ve zeytinyağını en iyi koşullarda muhafaza etmek olduğunu belirterek emek veren kadın çiftçilere teşekkürlerini sundu.

Eğitim kapsamında sunum yapan uzman Dr. Şahnur Irmak ise sofralık yeşil ve siyah zeytin işleme teknikleri, hasat ve işleme sürecinde yapılan yaygın hatalar ile kaliteli bir ürün elde etmek için dikkat edilmesi gereken püf noktalarını detaylarıyla aktardı. Zeytinyağının besin değerini koruması için uygulanması gereken muhafaza yöntemleri hakkında üreticilerin bilgilendirildiği etkinlikte, Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün "Güçlü tarım, verimli yarınlar" ilkesiyle üreticilerin yanında olmaya ve eğitim faaliyetlerine devam edeceği vurgulandı.